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颠覆传统法国葡萄酒商采用螺旋盖

2018-11-28 14:14:50

颠覆传统 法国葡萄酒商采用螺旋盖

为生存求变

法国比利牛斯(Pyrenees)山区的酒农一向固守传统,但近年来,一些酒商为了迎合市场需求,开始放下原有的高傲,采用塑料瓶封装葡萄酒。

朗格多克产区(Languedoc)葡萄酒合作社的酒商Pascal Fernandez说:“采用塑料瓶对我来说确实很难。在法国的传统文化中,玻璃瓶配软木塞已经深深地刻入了我们的基因。”

Fernandez和另外16家酒庄联合商定,为了生存,必须抛弃文化禁忌,适应市场需求。“近七八年来,我们遭遇了一场市场危机,酒价逐年下跌,已经跌至2004年水平。虽然目前已有所好转,但不知道好景会不会持续下去。”Fernandez说。

Fernandez说,该地区许多酒商已经选择离开行业。仅奥德地区(Aude)就拔除了1.5万公顷葡萄树。酒商们看不到转机,前景黯淡。

该合作社17家酒庄的种植面积共有500公顷,这些经营者中只有两人低于35岁。事实上,他们当中很少有人鼓励后代继续从事酒庄经营。“这个行业太艰难了。”酒农们说。

在这种处境下,就不难理解他们为什么听从其代理商之一——Hugh Kevin Robert公司的Robert Joseph劝告,将其“绿色星球”(Greener Planet)品牌葡萄酒采用塑料瓶包装。该品牌在英国阿斯达超市(Asda)的首张订单就达7.5万瓶。

市场现曙光

“许多葡萄酒生意只是一捶子买卖。”Robert Joseph谈到他经营的酒商合作项目时说。“我们试图建立一种长期的合作关系,涵盖消费者—分销商—生产商—种植农这一整个链条。”

Joseph称,采用塑料瓶主要是受航空业和英国连锁餐馆等市场需求以及加拿大酒类管理局等方面的推动。越来越多的葡萄酒爱好者开始青睐这种不易破碎、便于更次封存的轻型酒瓶。 “我们预计未来几周产品销量会出现上升,尤其随着夏季的临近,葡萄酒户外消费的机会增多,人们在野餐露营时更喜欢塑料瓶装的葡萄酒。”阿斯达超市发言人Lottie Parsons说。

“分销商和零售商也喜欢塑料酒瓶,每集装箱塑料瓶装葡萄酒的重量比玻璃瓶减少了3至5吨,大大降低了碳足迹和运输成本。”葡萄酒生产商Les Celliers Jean d'Alibert公司总裁Philippe Lauret说。

 文章来源中国酒业; Lauret称,他的公司今年将为阿斯达提供36万塑料瓶装葡萄酒。此次,他还接到了芬兰酒类专卖管理局1.5万瓶的订单。“这是个好的预兆,说明市场需求开始上升。”Lauret说。

向左?向右?

朗格多克地区的其他酒农却不看好这种塑料瓶。

“塑料瓶适合那些低价、易饮的大众化产品。”Skalli酒庄总裁 Franck Autard说。该酒庄的PET瓶装葡萄酒销量从2009年的“零”上升到了2010年的250万瓶。

Auguste Bonlouis是朗格多克地区的另一大型葡萄酒生产商,其出口经理Christine Cornil说,他们在今年1月向美国市场出口了20000瓶“My PET”品牌塑料瓶装葡萄酒,该公司还计划今年春季再向英国市场出口一批该品牌产品。

塑料瓶装葡萄酒在法国本土市场的销售业绩也表明,法国消费者很容易接受新事物。去年秋天, Auguste Bonlouis酒庄将100万瓶塑料瓶装葡萄酒投入法国各地超市,将200万瓶小型塑料瓶装葡萄酒进入Flunch连锁餐厅中,还有5万瓶塑料瓶装有机葡萄酒进入酒类销售店Monoprix销售。

虽然市场有需求,在法国一些地区,塑料瓶包装葡萄酒仍然饱受非议。当年,博瓦塞家族酒庄(Boisset Family Estates)的塑料瓶薄若莱新酒在日本、加拿大和美国市场大获成功后,其他生产商的非难接踵而来。 薄若莱葡萄酒生产商协会( Beaujolais winegrowers union)已经明令禁止使用塑料瓶装各种葡萄酒,包括薄若莱新酒。为此,博瓦塞不得不将采用塑料瓶装的薄若莱新酒重新恢复为玻璃瓶装,但其它地区的酒仍采用塑料瓶。“我们不怕什么文化禁忌,而且我们相信保护环境才是重要的。”

毫无疑问,塑料瓶为葡萄酒市场的发展开辟了一条新路。Fernandez说:“我们可以两者并用,不过我仍然认为用玻璃瓶装葡萄酒是一项挑战。”

Joseph则认为,塑料瓶葡萄酒可以进入水上航线,因为没有人愿意在船上喝玻璃瓶装的葡萄酒。 转载此文章请注明文章来源 中国酒业。

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