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板栗如何保存?板栗如何保存能放多久?[图]

发布时间:2019-12-05 08:01:27

板栗是很多人都十分喜爱吃的食物,但是板栗又是非常容易生虫不易保存的食物,所以很多人都会发现自己买回的板栗往往非常容易长虫坏掉。只是大多数人都不知道该如何保存板栗故而非常苦恼。那么板栗如何保存?板栗如何保存能放多久?板栗怎么保存不会坏?

1、冷藏贮藏保鲜

将板栗清洗干净,擦干表皮水分,包装后,贮藏与1-4℃,相对湿度85-95%的冷库或者冰箱冷冻室中,定期检查其保存即可。

2、沙藏法

在阴凉室内或者地窖中,铺10厘米的湿沙后,1层板栗1层湿沙堆藏,上面覆盖10厘米以上的沙层,堆高不超过1米。湿沙保持在手握成团,手放散开为宜,平时视沙的干燥度及时喷水保湿。

3、塑料袋保藏法

将板栗风干后,装入两侧有若干个小孔的塑料袋中,置于通风良好的室内,以后视室温打开或扎紧袋口,一般超过10℃时打开袋口,低于10℃时扎紧袋口。

4、稀醋酸浸洗法

将挑选过的板栗,用1%的醋酸叶浸1分钟,可以用食醋替代,沥干后装入底垫松针的竹篓内,上改塑料薄膜,每月浸洗4次,可以贮藏150天左右。

5、熟果干藏法

将板栗于沸水中煮10分钟左右,使果肉熟而不糊,晒干或烘干后,将带壳的板栗放于阴凉干燥环境中即可。

6、熟果冷冻法

锅内放水,将水烧开,水量以没过栗子为宜,将栗子倒入水中,待水再次煮开后关火,将栗子滤水取出,用凉水将板栗表壳洗净,表皮水干后装入塑料袋,存放在冰箱冷冻室,需要时用菜刀根部将栗子开个口再用水煮或干炒至熟透即可,可以保存到来年夏天。

7、板栗的做法推荐

1、板栗烧鸡块

板栗烧鸡是我们平时比较常见的一道菜,需要准备鸡块和板栗,将鸡块洗净后加入盐、料酒和姜丝腌制半小时,板栗剥好切成两半。锅中倒油烧热后放姜丝,倒入鸡块翻炒,倒少许料酒,鸡块要多烧一下,然后倒入板栗,加点盐和老抽,倒水闷二十分钟,加入调味料即可。

2、板栗烧排骨

需要准备的主要食材是板栗、排骨以及葱姜蒜等调味料,板栗剥好后切成两半,排骨剁成块洗净焯水捞出。锅中倒油烧热,放入姜丝,倒入排骨翻炒,加入盐、糖和水,将排骨焖一下,大概二十分钟后加入板栗,倒入老抽翻炒,再加一点水焖二十分钟,加入葱蒜和调味料即可出锅。

3、板栗红烧肉

需要准备的主要食材有板栗和五花肉,还有八角和桂皮等调味料,板栗剥好,五花肉切成块备用。锅中倒油将八角、生姜桂皮等放入锅中,然后放入五花肉翻炒,倒入一点老抽,将板栗到进去翻炒几下,加点盐和白糖,加入水盖上锅盖焖二十五分钟,收汁后加入其它调味料即可出锅。

4、白糖烤板栗

只要有烤箱,自己在家也能做烤板栗,只需要准备白糖和板栗,板栗洗净后划一道口子,将白糖加入少量热水化开,加入一点油搅拌一下,然后将板栗放入糖水中过一遍,放入烤箱中200度烤十分钟,烤好后再将板栗在糖水中过一遍再烤二十分钟就可以了,真的很好吃哦。

5、板栗烧鸡翅

主要准备的主要食材有板栗和鸡翅,还需要准备桂皮、八角和姜蒜等调料。将板栗剥好,鸡翅洗净备用,锅中倒油烧热,将八角、桂皮和姜放入锅中,然后将鸡翅放入两面都煎至焦黄,加入生抽和糖翻炒几下,加入板栗翻炒,倒入适量的水,加入少许盐盖上锅盖效果焖二十五分钟,加入调料即可出锅。

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