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沈阳今年洋葱种植面积大福减少价格翻倍略

发布时间:2020-10-18 00:53:54
沈阳今年洋葱种植面积大福减少价格翻倍

沈阳市价格信息监测中心最新数据显示,沈阳市场上洋葱零售平均价格为5.28元/千克,相比去年同期上涨97.01%。数据显示,今年元葱价格一路攀高,进入12月以来更是基本保持在每公斤5元左右,价格几近是去年的1倍。在沈城市民餐桌上作为配菜的洋葱今年“洋气”十足,令很多市民谈“葱”色变。

零售商自己都“疑惑”

“现在洋葱太贵了,”在沈阳市东滨河路早市,市民郭女士表示,昨天做饭的时候发现家里洋葱没有了,合计赶早市出来买点,逛了一圈发现,洋葱价贵得有点出乎意料,“这才买了两个,就花了5块多。”郭女士一边举着手里刚买的洋葱一边说。“红洋葱3.5元一斤,黄洋葱2.5元一斤,”在泉园一路附近的1处农贸市场,经营蔬菜生意的摊主刘凤梅表示,今年的价格比去年同期贵了近一倍。

刘凤梅介绍,她家的洋葱都是今年秋季本地产的洋葱,但是就是本地的洋葱,价格高让她有点惊讶。“别说你觉得贵,连我们都觉得疑他很兴奋惑,”刘凤梅表示。

而另外一名卖洋葱的摊主表示,今年洋葱价格高涨致使她家的洋葱生意其实不理想。

记者在这里转了一圈,发现每个摊位的洋葱价格都在每斤3元钱左右。记者在市场等了近一个小时,前来买洋葱的人寥寥无几。“洋葱属于辅菜,谁一回也不能吃多少,”刘凤梅说,“更何况现在洋葱这么贵,来买的人就更少了。”

在大润发沈河店,市民李先生正在挑选洋葱,他表示,家里做菜用得不多,但是家里人还是喜欢吃点洋葱提味。提到价格,他表示今年要贵了很多。记者注意到,这里的红洋葱售价为3.8元/斤,黄洋葱售价3元/斤,超市工作人员表示,今年秋季以来,洋葱价格一直居高不下,“价格一直就没降下来。”

另外记者发现,摆放黄洋葱的柜台要大于红皮洋葱,工作人员介绍,黄洋葱是辽宁本地葱,价格比较便宜些,进得也就相对多一些,好在洋葱属于能贮存住的蔬菜,所以其实不担心销售。

洋葱成了“贵族菜”

“现在材料本钱太贵了。”在沈河区的1家小饭馆,记者发现菜单上写着洋葱炒鸡蛋12元钱一盘。等菜做好端上来后,发现菜量比平时少了很多。老板表示,现在洋葱价格太高,鸡蛋价格也不便宜,按原来的菜量就不划算了。

“就说你点的这盘菜,开始是‘洋葱炒鸡蛋’,后来是‘鸡蛋炒洋葱’,现在两样都不便宜,只能减点量了。”老板苦笑着说。

记者了解到,不止是这一家店,周边很多小饭馆都对有洋葱的菜特殊“照顾”,本来做菜当“配角”的洋葱,如今也“金贵”起来。像洋葱炒鸡蛋、洋葱炒猪肝这样的菜不是减量就是加价,“原材料贵了,菜价不涨也不行啊,”1名饭店营业员表示。

缘由分析

种植面积减少成涨价主因

小小洋葱价格为何价格高涨?记者通过调查发现,洋葱种植面积大幅减少、运输贮存成本太高,都成为洋葱价格爬升的幕后推手。

去年价格低今年种植少

记者电话联系了山东省潍坊市寿光县洋葱种植户曹先生,他告知记者,去年他家种植5亩洋葱,但是去年洋葱价格比较底,没挣多少钱,所以今年就没有种那么多,有一半改种别的农作物。“卖不上价,还占地、搭工夫,今年就没种那么多。”曹先生说。

据调查,由于2011年全国洋葱种植面积扩大,鲜葱出口数量减少,使得洋葱市场价格出现了近3年以来的最低点。从去年4月份起至今年上半年,洋葱的价格延续低迷,造成种植户今年的种植热忱大减,洋葱种植面积大幅减少、产量下落。但到了今年七月份洋葱收获期后,洋葱供求状态产生转变,价格开始延续上涨。

运输、储存本钱增加

“今年洋葱产量比去年低了很多,而且洋葱不是直接拉到市场上卖,是秋季产下的洋葱先放到冷库中储存,然后才能上市。”蔬菜批发商祖国盛介绍,今年造成价格上涨的缘由除产量低外,冷库贮存的费用也增加了。“去年洋葱产量大,一些冷库老板存了很多,可最后也都没挣到甚么钱。今年洋葱价格上涨,租金费用自然就提上来了。”祖国盛说。

另外,洋葱流通环节的本钱也在增加。“现在甚么不在涨?本地的还差点,要是外地洋葱,运到沈阳燃油运输成本、人工费都得有,这些都加上后洋葱价格高了自然也就不奇怪了。”祖国盛叹了口气说道。

记者还了解到,不但上述提到的产量和流通本钱,近一段时间沈阳气温骤降和邻近年末是特殊时间节点,也是造成洋葱价格上涨的“助推器”。

随着今年洋葱价格走高,使得今年的洋葱种植户和经营者有了一定的期待,虽然目前市场热度还不高,但眼看到年终岁尾,有很多经销商希望洋葱价格能一直延续到新年,好赚这一波行情。

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