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香炸棒棒鸡的做法_1

2018-11-07 18:10:57
香炸棒棒鸡的做法 “香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根,只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩,香脆咸鲜很受小朋友喜欢。” 食材明细 主料 鸡翅根 500克 辅料 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面包糠 适量 配料 蚝油 1大勺 料酒 10克 糖 5克 胡椒粉 2克 原味 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香炸棒棒鸡的做法步骤 1把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。 2在鸡翅根的关节切断筋膜。 3顺着鸡翅根骨往下脱骨将脱骨的鸡肉向下翻开。 4翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉 。 5搅拌均匀糖腌制10分钟。 6腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。 7再裹上一层蛋液。 8均匀的沾上面包糠。 9逐个的下入6成热的油中,中火炸至金黄即可。
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