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孕妇吃火锅要注意什么?孕妇如何挑选火锅食材?[图]

发布时间:2019-10-14 18:34:55

火锅是一种味道十分丰富的食材而且种类很多,对于人们的吸引力一直都是很大的,尤其是一些女性怀孕之后还会想要吃火锅,因为吃火锅会有很多危险,所以孕妇在吃火锅的时候一定要多加注意,那么孕妇吃火锅要注意哪些事情呢?孕妇该如何挑选适合自己吃的火锅食材呢?

1、孕妇吃火锅的注意事项

1.控制进食时间:有的准妈妈喜欢吃火锅的气氛,一吃便会耗上好几个钟头,甚至会熬夜。这样不但使肠胃得不到休息,引发炎症,带来不适,宝宝也得不到好的环境来生长。此外,汤底炖煮得越久,营养就越少,亚硝酸盐便会激增,摄入后对胎儿不利。

2.开大火煮熟:在食用火锅时,一定要开大火来烧煮,这样汤水就能保持在煮沸的状态,食物就容易被煮熟,有害病菌和寄生虫就能够被消灭。

3.做好卫生工作:卫生工作需做好,特别是使用的火锅,多为铜制,如果不清理干净会带有毒素。因此在食用前,务必要把锅清洗干净,同时要保证食材的新鲜,卫生。

4.不要煮得太久:有的准妈妈为补充营养的需要,选择诸多食材搭配,这自然是对的,但是倘若在火锅中煮食太久,就会破坏其原有的营养成分,因此烧煮时一定要把握时间,不可太短也不可太久。

5.不要煮得太烫:不可煮得太烫,否则将破坏口腔和肠胃黏膜,引发炎症。把涮过的食物,放在碗里,稍等片刻再进食,此时温度下降,更容易入口。

2、孕妇如何挑选火锅食材

1.不要选太辣的食材:太辣、太麻的食材,都不适合准妈妈的身体,容易诱发口腔和肠胃炎症,在选材上还是要注重清淡得好。

2.不要选动物内脏:这类食物在制作过程中,多少带有一些人工添加剂,而且其本身具有一些病原微生物,在火锅中涮食很难保证准妈妈的健康。

3.少吃调料和汤底:汤底通常都比较咸,准妈妈不宜多吃,特别是血压较高,或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙,而调料会刺激肠胃,胃不好的准妈妈还是避而远之的好。

4.不要吃半熟品:任何一种食材,都要放入火锅中煮熟后再食用,不能因为其本身是半熟品而直接食用,否则会顺带摄入了病菌和寄生虫。

5.合理搭配饮料:就餐前,可以先喝一点果汁,滋润肠胃,有助于消化,也能帮助身体吸收,但是对于血糖较高的准妈妈来说,依然要慎重饮用。此外,蔬菜汁,酸奶,椰汁,也是不错的饮食选择,至于碳酸饮料,虽然能够帮助肠胃消化,但仍建议各位准妈妈少量饮用为佳。

总结:孕妇虽然能吃火锅,但是一定要牢记上文中的注意事项,不然会对自身和宝宝产生不好的影响哦。希望上文中的内容能给你带来帮助。

3、吃火锅的危害有哪些

1.吃火锅易引发痔疮等肛肠疾病

火锅和麻辣烫、烧烤一样都会让人上火,惹来痔疮。主要原因,其一是火锅底本身就有很多辛辣的作料,如姜、葱、蒜、辣椒等;其二吃火锅时多数都会边喝边吃,酒或饮料加上麻辣油腻的食物,一冷一热,对肠胃有很大的刺激作用,稍有不慎,就很容易诱发腹泻、便秘、痔疮等肛肠疾病。

2.老吃火锅易痛风

火锅由于嘌呤含量高,常吃会容易导致痛风。一方面涮火锅的食材,包括牛羊肉、海鲜等肉类以及牛百叶、毛肚、鸭肠等动物内脏,本身嘌呤含量很高;另一方面,很多人吃火锅都喜欢喝点汤,由于大家吃火锅时间较长,火锅汤熬煮时间也较长,据测试,这些汤内每100毫升就含160~400毫克嘌呤。

3.冬季吃火锅或诱发前列腺炎

泌尿科专家指出,火锅小酒下肚后,容易出现尿急、下女性私处有坠胀的感觉,到厕所解决的时候,又怎么都尿不出来的状况,十分烦人。大多数男士到院检测都表明是急性前列腺炎发作引起的。尤其是边吃麻辣火锅边喝酒,会导致血管扩张和器官充血,轻度的血管扩张能够加快血液循环,前列腺的血管持续扩张,前列腺长期处于充血的状态,就会诱发前列腺炎,导致小便不顺。

4.爱上麻辣火锅烧出口腔溃疡

吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关,因为火锅浓汤的温度相当高,经过高温烹煮的食物依旧有较高的温度,会破坏口腔黏膜,引发口腔溃疡等口腔疾病。同时,从中医的角度说,麻辣的食品容易导致肝火盛,不仅会加剧口腔溃疡,还会干扰内分泌,导致排便干燥等症状。

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